不拘一格教语文

本书主要内容包括：打破课堂的樊篱——我这样教阅读；唤醒沉睡的心魂——我这样教写作；弹奏这隽永与活泼——我这样开展实践活动等...

答新手幼儿教师120问

本书用问答的形式呈现了初入职幼儿教师最感困惑的120个问题及其应对技巧，内容涉及常规习惯培养、互动环境创设、过程观察指导等五大领域...

幼儿园一日生活环节的组织策略

仪器分析应用技术

控血压、护血管,食养全家一本就够

本书以《成人高血压食养指南（2023）》为基础，为了让高血压高危人群及患者稳控血压、严防意外、提升生活质量，提出“全家总动员，控压更高效”的理念，构建高血压家庭饮食模式，制定适合高血压患者及其家人的早、中、晚餐，并教你如何选择更加健康的工作 餐、外食、节日餐，还针对不同人群及高血压并发症患者、不同证型的高血压患者，制订科学有效的控血压饮食方案。希望本书能切实地帮助高血压高危人群及患者科学食养，摆脱焦灼心理，更轻松愉悦地享受生活...

烟草无机阴离子成分分析标准物质

本书详细介绍了烟草无机阴离子成分分析标准物质的研制过程，包括样品的选取，均匀性，稳定性设计方案的选择及样品的考察，标准物质的定值过程及标准物质研制中溯源性的建立。针对标准物质相关近期新版标准的研制要求，对标准物质的研制和申报过程进行了一定 的解读，并将作者的一些感受和经验呈现其中。 本书是针对特定研究对象标准物质研制过程的详解，因为不同样品，不同成分，标准物质研制均有其特点和差异。目前标准物质研制相关标准如JJF1343，JJF134

粮油商品基础/陈秀霞/高等职业教育十三五规划教材

全书共10个项目24个学习任务，每个任务设有任务目标、任务分析、相关知识、任务实施、任务评价、知识与技能检测，将粮油商品基础知识和粮油商品感官检验技能贯穿于工作任务之中，体现理实一体化教学。其中有项目一认知基础，项目二稻谷和大米，项目三小麦和小麦粉，项目四玉米和玉米粉，项目五薯类，项目六大豆及豆类杂粮，项目七谷类杂粮，项目八植物油料和油脂，项目九粮油副产品， 项目十粮食制品...

教育-一场惊人的旅行

作者离开体制后出版的首部著作，写尽24年为师、为母、为人经历 继《不拘一格教语文》《重建师生关系》后又一教育困境突围力作 讲为师的尝试与突破，说为母的焦虑与信任，述个体的坚持与成长 直面困境的大胆探索与拥抱未知的勇气，才有了这一场惊人的旅行...

心理咨询与治疗的案例评估和分析

本书从心理治疗的三大理论入手, 根据理论类别, 针对性地选择相应的案例进行讲解、演示和剖析, 其主要内容包括: 基本助人技术 ; 心理动力学的理论与案例分析 ; 认知行为治疗的理论与案例分析等...

跟金牌月嫂做月子餐

本书整理了金牌月嫂私家的进补菜谱，不仅根据新妈妈身体恢复情况给出进步食谱，还有每周必吃食物供新妈妈选择，让新妈妈明白每一周的进补重点，吃好每一天，轻松恢复身体。 产后催乳、瘦身的问题，也不需要新妈妈担心，本书将这两个被新妈妈关注的问题独立成章，给出拥有食疗作用的食材和简单易做的食谱，用美食满足新妈妈的哺乳瘦身两大需求。 ...

中国饮食文化(第2版)/赵建民/中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材

《中国饮食文化（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）》由中国轻工业出版社有限公司出版。...

食用菌栽培学(普通高等教育“十三五”规划教材)

《食用菌栽培学（普通高等教育“十三五”规划教材）》由中国轻工业出版社出版。...

展示设计材料与构造

《展示设计材料与构造》主要讲述现代展示设计材料的品种、构造与施工，所列展示材料的品种丰富，涵盖内容全面，对展示材料的细致分析，由材料特性推演出构造要点，再分析施工工艺。让读者深入了解现代展示材料的发展趋势，掌握鉴别材料的基本技能，熟悉构造特征，能将所学知识快速运用于实践。《展示设计材料与构造》的特点在于把握时尚潮流，所列材料品种与构造方法均达到国内领先水平，具有很强的实用价值，适合本、专科院校展示设计专业教学，也是展示设计师、施工

养禽与禽病防治

本书共设七个情境，包括禽场设备、家禽繁育技术、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽病防治技术、禽病诊治技术。每个情境均包括知识目标、技能目标、案例导入、课前思考题、单元内容和知识链接等项目...

学生为本与高效课堂

《学生为本与高效课堂》基于“以学生为本”的教学思想，从名师对教学难点的处理切入课堂，以现代教学理论和学习理论为支撑，通过“有效学习微课堂”（文本+视频）的形式真实再现名师课堂上的有效学习设计与指导，凸显名师教学特色与风格，供广大教师学习借鉴...

After Effects CS5特效制作案例就爱哦成

本书从介绍After Effects CS5的基本功能开始，由浅入深，循序渐进，本书共分十一个项目，在每个项目中分解为多个任务，在任务中以案例制作的形式，全面详细地讲解了影视合成基础知识、合成图像、通道和遮罩、动画控制、色彩校正、绘画和文本、抠像、二维粒子、跟踪与稳定、输入与输出等。在讲解After Effects软件使用方法的过程中，本书还穿插经典案例分析，介绍了很多与之相关的知识和经验，有利于学生在学习软件的过程中拓宽专业知识...

现代物流概论

本书结合物流业发展的最新动态，系统介绍了现代物流的基本理论与观念、物流系统、物流管理、物流信息技术、企业物流、绿色物流、第三方物流等物流与物流管理的基本知识，结合实际案例加强对概念和理论的分析和阐述，并附有大量习题。本书语言简洁、内容翔实、学练结合、实用性强。本书主要适用于普通高等院校经济管理、物流管理相关专业的专科学生，也可作为这些专业本科生的参考教材及物流从业人员的参考读物或培训教材...

新编对症取穴按摩图典

本书针对现代人普遍存在的各种健康问题, 分别从日常保健、亚健康调理、家庭常见病调理、中老年常见病调理、男女儿科常见病调理, 以及突发急症的按摩护理等方面, 手把手教读者找穴位、做按摩、防病保健, 是居家生活理想的健康枕边书...

幼儿园区域活动现场指导艺术

《幼儿园区域活动现场指导艺术——透视38个区域故事》是作者继《小区域 大学问——幼儿园区域环境创设与活动指导》《幼儿园自主性学习区域活动指导》和《幼儿园创造性游戏区域活动指导》后的又一力作，强调在活动现场对幼儿区域游戏行为的观察、记录、解读与指导；38个区域故事涉及角色区、建构区、表演区等幼儿园最常开辟的7个区域；图文并茂、边记录边点评的叙事方式，易于读者阅读与使用。...

食品微生物检验实训手册

本书适用于中职院校的食品科学与工程专业，也可作为相关专业的参考书。本书包含四个章节的内容，分别为食品微生物检验实训室基础知识、食品微生物检验必修实训项目、食品微生物检验选修实训项目和附录。每个实训项目基本包含实验目的、实验原理、实验流程、实验步骤、实验报告等内容。必修的每个实训项目还配有相应的记录表格以及思考问题，让学生思考总结实验过程中的错误会造成何种影响，以及实验成功的关键点...

幼儿园节日活动精彩设计方案

这是一本适用于幼儿教师开展节日主题教学活动的图书；一本囊括中国和国际典型节日的图书；一本主题体系完整、活动领域丰富，同时兼顾环境创设和家园互动的图书...

中国元素/十二五职业教育国家规划教材

《中国元素/“十二五”江苏省高等学校重点教材》按大中专院校人文素质教育教学要求，采用模块式结构编写，分为中国饮食文化、中国名胜古迹、民俗传统、文学艺术、附录五大模块，主要介绍了具有中国典型特色的饮食习俗、佳肴药膳、名山秀园、节气节日、生肖谱牒、古诗歌赋、书法国画、京剧昆曲等元素；每个模块由若干单元组成，便于根据实际教学需要选择相应内容...

市场营销实用教程

《市场营销实用教程（高等职业教育“十三五”规划教材）》以企业实际营销管理工作过程为导向规划章节，共分为6个模块，力求内容精炼，逻辑严密，基本概念和基础理论表述规范，同时具有较强的务实性和启发性，能够有效促进学生的学习。 本教材以企业实际营销管理工作过程为导向规划章节，力求内容精炼，逻辑严密，基本概念和基础理论表述规范，同时具有较强的务实性和启发性，能够有效促进学生的学习...

包装设计与制作(第2版)/王安霞/高等学校设计学类专业教学指导委员会推荐教材;互联网+新形态立体化教

本书从理论对包装设计进行了兼具科学性和系统性的阐述和理论解析，尤其是对相关学科新的设计理念、设计方法与包装设计之间的关联性、相融性进行探索，注重学科的交叉性和多元性，用系统论的方法来研究包装，形成较系统的包装设计理论体系；同时注重学科发展的前沿性，特别对包装设计发展新趋势，有较深入的探讨，信息丰富、可参考性强；全是以实训项目的形式，加强培养学生的实际动手能力和实际解决问题的能力，书中所列包装设计与制作的实训项目具有很强的原创性，能使学

旅游心理学

《旅游心理学》共分为16章，内容包括旅游知觉、旅游者的需要、旅游动机、旅游者的态度、旅游者的人格、旅游者的情绪情感、导游服务心理、饭店服务心理、相关部门工作心理、旅游投诉工作心理、旅游企业员工管理心理、旅游企业领导心理、旅游企业中的人际关系及旅游企业员工的心理保健等。每一章内容最后还提供了案例及拓展训练题，以协助教师进行实训启发式互动教学活动，达到“实践-理论-再实践”的实战培训式教学效果。 《旅游心理学》既可作为高等职业院校、继续

中国烹饪概论(第2版)

本书为高等学校烹饪与营养教育专业基础课程的配套教材之一，以传承和培养大国工匠精神为基础理念，系统总结了中国烹饪文化的内涵与烹饪技艺的精华，全面阐述了中国烹饪的含义和发展脉络、中国烹饪作业的要素、中国烹饪的基本工艺、中国菜肴的风味流派、中国烹饪文化和艺术等内容。同时，将传统的烹饪技艺与新时代的发展技术相融合，把新时代发展的理念与烹饪教育教学紧密结合，并对中国烹饪的产业化路径与发展前景进行了专业论述。本书适合作为开设烹饪与营养教育、烹饪工

服装市场营销(高等职业教育服装设计专业精品系列教材)

服装市场营销是市场营销（服装品牌管理）专业的专业核心课程。是学生系统学习市场营销知识专业知识，统筹规划、将市场营销专业知识与服装专业知识有机融合，通过大量市场调研，将专业知识与企业实际操作案例相互融合，分析具体营销策略的实际应用。 结合高职学生的特点，在理论学习的过程中，进行大量市场调研，考察成功品牌是如何将营销理论应用到企业经营活动中，在引导学生进行虚拟品牌策划，应用营销理论进行实践，完成理论—调研—理论—实践，通过这样的学习实践环

生物化学(第二版)(高等学校生物工程专业教材)

本书以基础生物化学内容为主，特点是突出专业实际需要，着重讲述生物化学理论在生物工程、发酵、食品、生物技术及制药领域的应用，反映了生化领域中比较成熟的有关应用研究的新成果和新动向。全书共十五章，阐述了糖类化合物、脂类化合物、蛋白质、核酸、维生素与辅酶、酶、生物膜的结构与功能、代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解与氨基酸代谢、核酸降解及核苷酸代谢、核酸与蛋白质的生物合成及基因工程、微生物的代谢调节...

接手幼儿园小班-帮助孩子快乐入园

国家万人计划教学名师、山东省特级教师王翠霞老师领衔撰写。面对新生入园这一棘手难题，本书通过以下方式轻松化解：（1）理念上：幼儿入园，家长先行。帮助家长掌握促进幼儿入园适应的积极策略，缓解家长的入园焦虑情绪，是从源头解决幼儿入园难题的关键。（2）心理上：小到各种物品的标记大到班级的各个区角、走廊的布置，从方方面面为幼儿创设家一样的环境，营造家一样的氛围。（3）行动上：六个步骤，即家长会体验幼儿园亲子约谈亲子活动独立半日入园活动独立全日入

网络营销实务

本教材结构清晰、语言简洁、图表丰富，首次将学习内容分L1、L2、L3、L4四层，适合中职和高职电子商务和市场营销相关专业学生等及互联网营销爱好者根据实际情况选择需要的学习内容。...

发酵工程师的摇篮——江南大学生物工程学院

我国近代发酵学科的源头可追溯至上世纪三十年代之初，原国立中央大学农科农化系所设之食品发酵学术方向。在国立中央大学农化系的发展过程中，产生了中国代现代微生物专家。本书是江南大学生物工程学院的学术发展史，从其发端到正式 成立办学，再到升格，再到如今的发展现状，编委会通过收集大量图片和文字资料，系统梳理了学院的发展历程。更可贵的是，还有很多老一辈教师的口述、手稿等材料形成“故事篇”和“人物篇”，丰富了内容，介绍了在学院发展目前做出过重要 贡

旅游市场营销(高等职业学校旅游管理专业教材)

《旅游市场营销》围绕旅游企业人才需求和职业岗位能力要求，校企合作设计教材内容框架，共包括两大模块、9个项目、27个任务。每个项目都包括项目综述、知识图谱、学习内容、学习目标、导入案例、项目任务、思政案例、项目小结和项目练习环节，每个任务都按照任务要求、任务实施、任务学习、任务检测和任务考核的顺序安排，以适应线上或线上线下混合教学需求，帮助学习者树立社会市场营销意识、服务意识、团队意识等，注重实用性、职业性和持续性。...

广式点心制作工艺(高等职业教育烹饪工艺与营养业专业教材)

本教材编写以市场、企业、行业的需求以及教学、课程动态为导向，注重理论知识的渗透与职业能力的培养。内容涵盖了粤点基础理论、粤点品种开发与创新和部分面点实训等八个章节，内容翔实。通过对点心原材料、所使用设备、面团的调制、馅心的制备、成型技艺 、熟制原理、粤点的分类及实训等内容进行系统的介绍、总结，为点心的学习提供理论性指导，为学生日后进入工作岗位操作打下坚实基础。相对于传统粤点学习教材，本书加入了西点的部分内容、现代的粤点知识以及粤点未来

0～3岁宝宝早期教育与潜能开发

本书以0～3岁宝宝的早期智力开发和综合素质培养为目的，通过对多年实践经验的科学总结，以及对各种生动有趣的益智型亲子游戏和玩具的剖析，告诉新手父母该如何开展早期教育，充分开发宝宝的潜能。 本书分为0～1岁篇、1～2岁篇、2～3岁篇，总结了多位权威认；神经学家、儿童教育学家、语言学家、幼儿心理学家、早期音乐教育和儿童抚育专家的研究成果，内容科学实用，涉及宝宝0～3岁这一关键时期的智力发育特点，以及科学养育的关注要点。本书本着将宝宝培

生命常青;创建高品质学校